Okej, är ni redo för receptet på gårdagens freakigt goa kycklingburgare? Visste ni förresten att 100 g hamburgare = 170 cal medan kycklingfilé = 115? Nu när jag går runt med förkylning i kroppen och inte kan träna som jag vill så kan jag ju i alla fall lägga lite krut på matlagningen och se över vad jag stoppar i mig. 
Jag utgick från Leilas kycklingmarinad när jag gjorde mina burgare. 

LEILAS MARINAD
 1 kg svensk kyckling
3-4 pressade citroner
3 vitlöksklyftor
1 msk ajvar
1/2 tsk sambal Oelek
2 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
Valfri mängd grillkrydda gärna utan glutmat E621 
En nypa torkad dragon

Låt gärna kycklingen dra över natten i marinaden. Jag var lite impulsiv här och fick snabbmarinera men det gick bra det med. 

Jag serverade den färdiga kycklingen i grillat hamburgebröd med romansallad, paprikaringar, tomat, äkta majonäs, hyvlad parmesan och färsk basilika. 
Som tillbehör åt vi klyftpotatis och rostad palsternacka. Skär potatis och palsternacka i lämpliga bitar, ringla över olivolja och strö över torkad rosmarin. En nypa havssalt och sen tjoff in i ugnen. 

Jag lovar er: den här burgaren kommer lagas flera gånger i vårt hem! ((Leilas blogg hittar du här: 
http://blogg.amelia.se/lifebyleila/))